Membuat Takoyaki yang Yummy

Tips Membuat Takoyaki yang Yummy Takoyaki adalah makanan khas Kansai-Jepang yang berbentuk bulat bola-bola, rasa nya pun sangat enak. Biasanya takoyaki berisi potongan gurita atau lebih sering dikatakan sebagai baby octopus karena ukurannya yang kecil dan bulat seperti kepala gurita. Namun makanan ini sudah ada di Indonesia, hanya saja daging gurita nya diganti dengan daging cumi. Hal tersebut dikarenakan susahnya mencari gurita di perairan Indonesia. Jika anda tertarik mencobanya, simak resep berikut.


Bahan-bahan:
-          200 gr tepung terigu
-          15 gr Katsuo bushi
-          10 cm konbu, potong per-2 cm
-           400 ml Kaldu cair
-          4 butir putih telur
-          2 butir kuning telur
-          2 sendok makan mentega
-          450 ml Air
-          Garam secukupnya
Untuk Isi:
-          Tenkasu secukupnya
-          Gurita atau cumi-cumi 200 gram, direbus dan cincang halus
 Saus:
-          Mayones
-          Saus inggris
-          Saus bulldog
-          Acar jahe
Cara membuat:
-          Masak kaldu dalam api kecil lalu angkat sebelum mendidih
-          Masukkan katsua bushi kedalam air kaldu, saring dan dinginkan
-          Campurkan tepung terigu beserta telur dan garam sambil tuangkan air kaldu secara      perlahan.
-          Setelah adonan jadi, tuangkan kedalam cetakan takoyaki yang sudah diolesi mentega
-          Masukkan irisan gurita/cumi dan taburkan rise crispy
-          Lalu masak pada api kecil hingga kecokelatan
-          Setelah matang, angkat dan tusuk dengan tusukan sate
Mudah kan? Selamat mencoba!

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel